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甜烧白怎么做
【甜烧白怎么做】甜烧白是四川传统甜点，以糯米、红糖、花生等为主要原料，口感香甜软糯，具有浓郁的地方特色。制作过程中需要注意材料的选择与火候的控制，才能做出外酥内糯、甜而不腻的美味甜烧白。
甜烧白怎么做？
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 糯米500g、红糖200g、花生碎100g、猪油或植物油适量、白糖50g、清水适量 |
| 2. 糯米处理 | 将糯米洗净后浸泡4小时，沥干水分后蒸熟，趁热拌入猪油，使其松软不粘连 |
| 3. 制作糖浆 | 在锅中加入红糖、白糖和少量水，小火熬制至浓稠，加入花生碎搅拌均匀 |
| 4. 混合食材 | 将蒸好的糯米放入糖浆中拌匀，确保每粒糯米都裹上糖浆 |
| 5. 成型与炸制 | 取适量糯米团捏成圆球，放入油锅中炸至表面金黄，捞出沥油 |
| 6. 装盘食用 | 放置在盘中，可撒少许芝麻或椰丝增加风味，趁热食用更佳 |
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